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DOLOMITI FUN

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info@montagna.es

 

+39 0427 878029 
Cell. 3333866363

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Siamo i Montanari Immaginari, moderni e saggi custodi delle Dolomiti Friulane, venite a trovarci e potrete scoprire i nostri segreti.

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MIRAMONTI SPORT HOTEL

Il Ristorante

www.dolomitifun.it @ All Right Reserved 2021 | Sito web realizzato da Flazio Experience ​


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Il ristorante del Miramonti Sport Hotel propone tutti piatti legati alla tradizione ed alla Montagna in generale

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IL RISTORANTE

La nostra cucina della tradizione 

Renzo, il proprietario, è anche Chef di Cucina e negli anni ha selezionato, rivisto e proposto piatti legati alla cucina tipica alpina. Durante la stagione estiva, diverse verdure utilizzate in cucina, vengono raccolte direttamente nel nostro Orto biodinamico, presente all' interno del nostro Parco Tematico Tree Village.

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Alcuni esempi del nostro Menù

Polenta e capriolo
Insalata mista di stagione
Zucchine trifolate
Fagioli con cipolla
Funghi misto bosco
Tiramisù della casa
Crostata alle marmellate

Tagliatelle ai porcini
Ravioloni saltati al burro fuso, salvia e ricotta 
Gnocchi di patate al sugo di Petuccia di Claut
Gnocchi di zucca e ricotta affumicata
Petuccia di Claut ai ferri con polenta
Polenta e frico
Formaggio fuso con lo spek

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DOVE SIAMO

Le nostre grappe

Le grappe che proponiamo al Ristorante Miramonti sono qualcosa di unico, la passione che ci contraddistingue nella raccolta di erbe aromatiche, radici, bacche, piccoli frutti ci porta ad offrire alcune grappe introvabili, che non esistono, che solo l' ascolto dei vecchi saggi ci ha permesso di recuperare. Essenza, grappa di vinaccia a 40 gradi, tempo ed ecco svelato l' arcano, solo questo....un po' di Alchimia? Sicuramente si.

LE GRAPPE AROMATICHE

LE GRAPPE AMARE

Rosa Canina, Biancospino, Anice Stellato, Achillea, Clevena, Salvia e Ginepro, Ginepro, Achillea Millefoglie

Grappa alla Ruta e Genziana

LE GRAPPE SECCHE

LE GRAPPE AMABILI

Finocchio, Timo, Cumino, Menta, Asperula, Trifoglio, Centerbe, Alpenliebe, "Miel de Thoc", Tormentilla,"Antrognula"

Corniolo, Prugna, Prugnolo Selvatico, Mora, Ciliegina Selvatica, Uva Nera, Uva Verona, Lampone

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