DOLOMITI FUN
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DOLOMITI FUN
info@montagna.es
+39 0427 878029
Cell. 3333866363
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Siamo i Montanari Immaginari, moderni e saggi custodi delle Dolomiti Friulane, venite a trovarci e potrete scoprire i nostri segreti.
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MIRAMONTI SPORT HOTEL
Il Ristorante
www.dolomitifun.it @ All Right Reserved 2021 | Sito web realizzato da Flazio Experience
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Il ristorante del Miramonti Sport Hotel propone tutti piatti legati alla tradizione ed alla Montagna in generale
IL RISTORANTE
La nostra cucina della tradizione
Renzo, il proprietario, è anche Chef di Cucina e negli anni ha selezionato, rivisto e proposto piatti legati alla cucina tipica alpina. Durante la stagione estiva, diverse verdure utilizzate in cucina, vengono raccolte direttamente nel nostro Orto biodinamico, presente all' interno del nostro Parco Tematico Tree Village.
Alcuni esempi del nostro Menù
Polenta e capriolo
Insalata mista di stagione
Zucchine trifolate
Fagioli con cipolla
Funghi misto bosco
Tiramisù della casa
Crostata alle marmellate
Tagliatelle ai porcini
Ravioloni saltati al burro fuso, salvia e ricotta
Gnocchi di patate al sugo di Petuccia di Claut
Gnocchi di zucca e ricotta affumicata
Petuccia di Claut ai ferri con polenta
Polenta e frico
Formaggio fuso con lo spek
DOVE SIAMO
Le nostre grappe
Le grappe che proponiamo al Ristorante Miramonti sono qualcosa di unico, la passione che ci contraddistingue nella raccolta di erbe aromatiche, radici, bacche, piccoli frutti ci porta ad offrire alcune grappe introvabili, che non esistono, che solo l' ascolto dei vecchi saggi ci ha permesso di recuperare. Essenza, grappa di vinaccia a 40 gradi, tempo ed ecco svelato l' arcano, solo questo....un po' di Alchimia? Sicuramente si.
LE GRAPPE AROMATICHE
LE GRAPPE AMARE
Rosa Canina, Biancospino, Anice Stellato, Achillea, Clevena, Salvia e Ginepro, Ginepro, Achillea Millefoglie
Grappa alla Ruta e Genziana
LE GRAPPE SECCHE
LE GRAPPE AMABILI
Finocchio, Timo, Cumino, Menta, Asperula, Trifoglio, Centerbe, Alpenliebe, "Miel de Thoc", Tormentilla,"Antrognula"
Corniolo, Prugna, Prugnolo Selvatico, Mora, Ciliegina Selvatica, Uva Nera, Uva Verona, Lampone
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